Мир магии и мантики

Мир магии и мантики

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА ФОРУМ ГРАФИЧЕСКОЙ И РИТУАЛЬНОЙ МАГИИ И МАНТИКИ! .


 
ФорумФорум  ПубликацииПубликации  ЧаВоЧаВо  РегистрацияРегистрация  ВходВход  
Вход
Имя пользователя:
Пароль:
Автоматический вход: 
:: Забыли пароль?
Последние темы
Социальные кнопки
Август 2017
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
КалендарьКалендарь
Лунный календарь
Радио

Время

Самые активные пользователи
Ева (26105)
 
Индиго (12103)
 
ДОБРОТА (11385)
 
Тифони (3851)
 
Darinna (2587)
 
Мираслава (2545)
 
Марена (2423)
 
Мелана (2395)
 
Охара (2266)
 
merlin (1514)
 
Самые активные пользователи за месяц
Ева
 
Охара
 
ДОБРОТА
 
merlin
 
Эдит
 
MELANA
 
Ульяша
 
Берегиня
 
ФАТЫМКА
 
Lusi
 
Статистика
Всего зарегистрированных пользователей: 1013
Последний зарегистрированный пользователь: Lissa97

Наши пользователи оставили сообщений: 93331 в 37590 сюжете(ах)

Поделиться | 
 

 А-ля копченая курочка – вы не поверите…на ЧАЕ!

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз 
АвторСообщение
merlin
Модератор
Модератор
avatar

Сообщения : 1514
Очки : 2509
Дата регистрации : 2014-03-07
Возраст : 36
Откуда : Беларусь

СообщениеТема: А-ля копченая курочка – вы не поверите…на ЧАЕ!   Сб 13 Фев 2016 - 10:51

Наткнулся на интересный рецепт, точнее метод приготовления — копчение мяса на чае. Так вот, если вы зададитесь вопросом: как получить домашнее копченое мясо ( думаю таким способом можно готовить любое мясо) условиях большого города? А вот как…
Вам понадобится:
Куриная грудка 1000 г
Вино белое сухое (столовые) 30 мл
Оливковое масло 60 мл
Имбирь свежий ½ см
Соевый соус 15 мл
Соль морская 1 ч.л.
Перец черный молотый 1 ч.л.
Рис белый шлифованный 90 г
Сахар тростниковый 70 г
Корица молотая 1 ч.л.
Чай черный 30 г
Куриное филе вымыть, обсушить и разрезать на 2 половинки.

Смешать вино, соевый соус, растительное масло 20 мл и тертый имбирь.

Замочить куриное филе в соусе и отправить в холодильник минимум на 2−3 часа, а можно и сутки. После маринования, куриные грудки достать и обсушить.

Смешать черный молотый перец с солью и натереть куриные грудки, дать постоять при комнатной температуре около 1 часа.

Застелить дно сковороды двумя слоями фольги. Смешать сухой чай с рисом (можно использовать любой), сахаром и корицей, высыпать в сковороду, сверху поместить решетку.

В другой сковороде обжарить куриные грудки на оставшемся оливковом масле и сильном огне по 3−4 минуты с каждой стороны. Главное не пересушить.

Переложить грудки на решетку, поставить сковороду на сильный огонь. Прогреть 7 минут, не закрывая крышкой. Предупреждаю — дыма будет много, поэтому сразу открывайте окна и включайте вытяжку.

Уменьшить огонь до среднего, накрыть крышкой и готовить еще 10 минут, но если крышка закрывается не плотно, как в моем случае, тогда время копчения нужно увеличить еще на 10 минут.

Переложить грудки на блюдо, накрыть фольгой и дать постоять 10 минут перед подачей.

_________________
Нескончаемое время, без начала и без конца, было дано мне: я наследую вечность, и бесконечность была дарована мне.
Египетская книга мертвых.


Чтобы твои заклинания силу имели, всегда держи данное тобой слово.
Вернуться к началу Перейти вниз
Ева
Верховная Жрица
Верховная Жрица
avatar

Сообщения : 26110
Очки : 46679
Дата регистрации : 2013-08-31
Возраст : 47
Откуда : Badu-Kuba

СообщениеТема: Re: А-ля копченая курочка – вы не поверите…на ЧАЕ!   Сб 13 Фев 2016 - 16:03

merlin,

_________________

В МИРЕ СИЛЬНЫХ ЕСТЬ ОДНО ПРАВИЛО! НЕ ПРОСИ,  ТОГДА  ТЕБЕ  ДАДУТ!


Вернуться к началу Перейти вниз
http://www.mirmagiimantiki.com
merlin
Модератор
Модератор
avatar

Сообщения : 1514
Очки : 2509
Дата регистрации : 2014-03-07
Возраст : 36
Откуда : Беларусь

СообщениеТема: Re: А-ля копченая курочка – вы не поверите…на ЧАЕ!   Вс 14 Фев 2016 - 2:14

Ева пишет:
merlin,


Стараимсааа))))  :<script typ

_________________
Нескончаемое время, без начала и без конца, было дано мне: я наследую вечность, и бесконечность была дарована мне.
Египетская книга мертвых.


Чтобы твои заклинания силу имели, всегда держи данное тобой слово.
Вернуться к началу Перейти вниз
Спонсируемый контент




СообщениеТема: Re: А-ля копченая курочка – вы не поверите…на ЧАЕ!   

Вернуться к началу Перейти вниз
 
А-ля копченая курочка – вы не поверите…на ЧАЕ!
Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу 
Страница 1 из 1

Права доступа к этому форуму:Вы не можете отвечать на сообщения
Мир магии и мантики :: ЧАЙХАНА :: Наша кухня :: Блюда из птицы, курицы, дичи-
Перейти: